Sosialisasi dan Pelatihan Peternakan Halal dan Berkelanjutan "Edukasi Manajemen Operasional Halal dan Manajemen Keuangan Kepada Peternak Ayam Broiler di Simo, Boyolali"

D3 Manajemen Bisnis dan D3 Agribisnis Sekolah Vokasi UNS berkolaborasi dengan Studec International, International Islamic University Malaysia (IIUM) serta bekerja sama dengan Komunitas Manunggal Peternak Ayam Broiler yang menghasilkan Program Kemitraan Masyarakat Internasional (PKMI-UNS) dengan kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Peternakan Halal dan Berkelanjutan "Edukasi Manajemen Operasional Halal dan Manajemen Keuangan Kepada Peternak Ayam Broiler di Simo, Boyolali" pada 19 Juni 2024 di Simo, Boyolali. Kegiatan ini dilakukan untuk memenuhi Sustainable Development Goals atau disingkat SDG’s, dalam hal ini memenuhi kriteria nomor 12 yaitu Responsible Consumption and Production. Dihadiri oleh Prof Madya Dr Betania Kartika, MA selaku narasumber dan Head of Halal Awareness, Information and Outreach at the International Institute for Halal Research and Training (INHART); Muhammad Siswanto selaku Ketua Komunitas Manunggal Peternak Ayam Broiler di Simo Boyolali; Drs. Santoso Tri Hananto, M.Acc., Ak., selaku Dekan Sekolah Vokasi; Agus Dwi Priyanto, S.S.,M.CALL selaku Plt. Wakil Dekan Akademik, Riset, dan Kemahasiswaan Sekolah Vokasi; Agustin Amborowati selaku Ketua Program Kemitraan Masyarakat Internasional (PKMI-UNS); Raden Kunto Adi, S.P., M.P., selaku Plt. Kepala Program Studi D3 Agribisnis; Astrid Noviana Paradhita, S.Kom., M.Cs., selaku pembawa acara serta Dosen Program Studi D3 Agribisnis; D3 Manajemen Bisnis; Dosen D3 Agribisnis; serta peserta Komunitas Manunggal Peternak Ayam Broiler di Simo Boyolali.

Kegiatan diawali dengan pembukaan Kolaborasi Prodi D3 Manajemen Bisnis dan D3 Agribisnis Sekolah Vokasi Universitas Sebelas Maret dengan Studec Internasional dan International Islamic University Malaysia (IIUM) oleh pembawa acara Astrid Noviana Paradhita, S.Kom., M.Cs., yang dilanjutkan dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya oleh seluruh peserta. Selanjutnya, sambutan oleh Drs. Santoso Tri Hananto, M.Acc., Ak. selaku Dekan Sekolah Vokasi serta sambutan oleh Muhammad Siswanto selaku Ketua Komunitas Manunggal Peternak Ayam Broiler di Simo Boyolali. Setelah sambutan tersebut, acara dilanjutkan dengan pemaparan materi mengenai Pembukuan Keuangan Usaha Peternakan oleh Raden Kunto Adi, S.P., M.P., yang merupakan Kepala Program Studi D3 Agribisnis Sekolah Vokasi. Beliau memberikan penjelasan mengenai pentingnya pencatatan keuangan yang teratur dan akurat bagi usaha peternakan dengan memberikan contoh praktik terbaik dan alat bantu yang dapat digunakan oleh para peternak untuk meningkatkan efisiensi dan transparansi keuangan mereka.

Acara berikutnya, pemaparan materi yang berjudul "Edukasi Halal Supply Chain For Poultry Industry", dibawakan oleh Prof Madya Dr Betania Kartika, MA dari International Institute For Halal Research And Training (INHART), IIUM. Beliau menjelaskan mengenai konsep rantai pasok halal dalam industri unggas dan bagaimana menerapkannya secara praktis di lapangan. Beliau juga menyoroti pentingnya sertifikasi halal, langkah-langkah langkah-langkah untuk menjaga kehalalan produk dari hulu ke hilir dan dampaknya terhadap kepercayaan konsumen serta daya saing di pasar global. Kemudian Program Kemitraan Masyarakat Internasional (PKMI-UNS) memberikan teknologi tepat guna berupa mesin pembuat pelet ayam untuk Komunitas Manunggal Peternak Ayam Broiler di Simo Boyolali. Selanjutnya, penyerahan produk pelet ayam hasil inovasi Program Kemitraan Masyarakat Internasional (PKMI-UNS) bersama Komunitas Manunggal Peternak Ayam Broiler di Simo Boyolali serta Buku Pencatatan Manajemen Keuangan dan Manajemen Operasional Ternak ayam Broiler oleh Agus Dwi Priyanto, S.S.,M.CALL. Diakhiri dengan penyerahan kenang-kenangan kepada Prof Madya Dr Betania Kartika, MA  sebagai wujud terimakasih atas kolaborasi antara Universitas Sebelas Maret dengan International Islamic University Malaysia (IIUM) serta sesi dokumentasi.

Tujuan dengan diadakannya kegiatan ini untuk memperkuat kolaborasi antara institusi pendidikan dengan komunitas peternak lokal untuk menciptakan sinergi yang positif dalam pengembangan teknologi dan inovasi di bidang manajemen bisnis dan peternakan. Kegiatan ini diharapkan dapat membuka peluang baru bagi penelitian dan pengembangan dalam bidang peternakan halal dan berkelanjutan. Institusi pendidikan dapat melakukan penelitian yang lebih mendalam tentang praktik-praktik terbaik dalam manajemen bisnis peternakan ayam broiler, sementara komunitas peternak dapat menjadi mitra dalam implementasi dan uji coba teknologi baru dan pengelolaan manajemen keuangan dan manajemen bisnis. Dengan demikian, hasil dari kolaborasi ini dapat memberikan kontribusi nyata bagi peningkatan kesejahteraan peternak dan perkembangan industri peternakan di Indonesia.